Découvrir la cuisine de Suzhou en famille : nos recommandations et conseils.
Partir en voyage à Suzhou avec sa famille est une expérience inoubliable. Cette ville chinoise est célèbre pour ses jardins classiques, ses canaux pittoresques et ses délicieuses spécialités culinaires. Si vous cherchez des recommandations pour les meilleurs plats à essayer lors de votre voyage, voici quelques suggestions :
1. Les boulettes de porc farcies à la vapeur (xiaolongbao) : Ces petits pains cuits à la vapeur sont remplis de porc haché et de bouillon savoureux. Ils sont un plat emblématique de la cuisine de Suzhou et sont servis dans de nombreux restaurants locaux.
2. Le poisson braisé à la sauce aigre-douce (suanyu) : Ce plat est préparé avec du poisson frais, des légumes et une sauce aigre-douce. Il est souvent servi dans un grand bol en céramique et est parfait pour partager en famille.
3. Les nouilles de riz frites (chao fen) : Ces nouilles de riz sont frites avec des légumes, de la viande et des épices pour créer un plat savoureux et copieux. Ils sont souvent servis dans des restaurants de rue et sont un choix populaire pour les repas rapides.
4. Les crevettes à la vapeur (xia jiao) : Ces crevettes sont cuites à la vapeur avec des légumes et des épices pour créer un plat délicieux et sain. Ils sont souvent servis dans des restaurants de fruits de mer locaux.
5. Les gâteaux de riz gluant farcis (zongzi) : Ces petits paquets de riz gluant sont farcis de viande, de légumes et d’autres ingrédients savoureux. Ils sont souvent enveloppés dans des feuilles de bambou et sont un choix populaire pour les collations de rue.
En plus de ces plats délicieux, il y a de nombreuses autres spécialités culinaires à découvrir à Suzhou. Assurez-vous de goûter les desserts locaux, comme les gâteaux de lune et les gâteaux de riz gluant sucrés. Avec autant de choix, vous êtes sûr de trouver quelque chose que toute votre famille appréciera lors de votre voyage à Suzhou.Lorsque vous partez en voyage à Suzhou avec votre famille, il est important de prendre en compte certains aspects de la cuisine locale.
Tout d’abord, il est recommandé de ne pas manger d’aliments crus ou mal cuits, afin d’éviter tout risque d’infection alimentaire. Les fruits et légumes doivent être soigneusement lavés avant d’être consommés.
Ensuite, il est important de faire attention à la qualité de l’eau potable. Il est préférable de boire de l’eau en bouteille scellée plutôt que de l’eau du robinet.
En ce qui concerne les plats locaux, il est recommandé de goûter aux spécialités de Suzhou, telles que les boulettes de riz gluant farcies à la viande ou aux légumes, les nouilles aux crevettes et les gâteaux de riz. Cependant, si vous avez des allergies alimentaires ou des intolérances, il est important de le signaler au restaurant.
Enfin, il est important de ne pas trop manger ou boire d’alcool, afin de ne pas perturber votre digestion ou votre sommeil.
En suivant ces conseils simples, vous pourrez profiter pleinement de la cuisine locale de Suzhou en toute sécurité et en toute tranquillité avec votre famille.